C'est un bug de Moodle ! Il faut modifier le profil :

• cliquer sur le nom d'utilisateur (en haut à droite) ;

• dans le bloc « Réglages », cliquer sur « Réglages de mon profil », puis sur « Modifier mon profil » ;

• dans la page du profil, il faut changer le réglage du menu déroulant « Lors de l'édition de texte » : choisir « Utiliser les formulaires HTML standard ».